小时候最爱吃糖三角了,红糖的好吃又健康。
将干酵母用温开水调好,倒入高筋面粉中,和好面。
将红糖与普通面粉拌均待用。
发面的面盆放在温暖通风处,一般会放在电脑机箱上,用温水放在盆下面也可以,微波都可以。待发起两倍大时取出。
将发好的面团加干面粉和好,和得更光滑且挤出汽泡。
分成几个等份
将面揉成圆形,用擀面杖擀成圆片片。
放入馅料。
捏成三角形,两手的食指与姆指全部用上,成一个心型即可捏成三角形。
蒸锅放入清水,在水末开时将糖三角放入屉中即可,可以二次发酵。大火蒸十分钟,虚火蒸两三分即可。
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