芹菜蟹柳炒冬瓜

材料：芹菜、冬瓜、蟹柳（已剥去包装）

将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。

放在案板上切开，待用。

将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。

放在案板上切开，待用。

将已剥去包装的蟹柳放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。

随后，加适量的清水煮开，煮至断生熟软。

接着，合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。

然后，加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味炒匀，即成。

出锅，装盘。