韭菜虾皮鸡蛋饼

步骤1/6

把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。

步骤2/6

胡萝卜切碎，韭菜切碎。

步骤3/6

辣椒和姜也切碎。

步骤4/6

虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。

步骤5/6

一起搅拌均匀。

步骤6/6

锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。