想吃面条了
准备盐和面粉
分次加入水,同时搅拌
搅成絮状
用手揉成偏干的面团
盖上笼布醒面半小时,揉2分钟后醒面10分钟
把面擀成均匀长片
面片上洒上干面粉,再叠层
步骤8/12切条状,再洒些干面粉防粘,今个切的有点宽呀
开水煮面
捞出加调料,辣椒酱和麻油
再切些黄瓜片
拌均即可!
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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