一碗好汤,即是开胃美食,又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水,这道汤尤其适合女士吃,有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶,健脾消食,能分解蛋白质,让人体充分吸收养分,强健体魄促进发育成长。同时,木瓜又能促进消化,搭配富含蛋白质的肉类,消除肉食积滞、润燥、通便,健脾。木瓜排骨汤,排骨酥烂,又含有木瓜香味,汤鲜不腻。
排骨入沸水锅中略焯去血水,捞出。
木瓜清洗,去皮去籽切厚块。
锅内加清水,下入排骨、姜片、葱结、加少许醋,用中火烧开后转小火慢炖1小时。
加入木瓜块,继续炖煮30分钟。
加入适量盐调味即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有