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酸笋三鲜汤

给大家推荐一款极为好喝，但是做法很简单的汤。
主料是笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口。

老杨的厨房80
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难度简单

口味酸咸

工艺煮

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酸笋三鲜汤热量：291 千卡

脂肪：14.75克
蛋白质：29.64克
碳水化合物：28.37克

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食材主料/辅料

笋适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、火腿适量、木耳适量、香菜适量、香醋适量、水淀粉适量、姜丝适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量

酸笋三鲜汤的做法步骤

步骤1/5

锅里放水，放入火腿丝，姜丝，笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开。
步骤2/5

放入香醋，盐，胡椒粉（胡椒多放点暖和）。
步骤3/5

勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看。
步骤4/5

泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。
步骤5/5

出锅前放鸡精香菜碎，香油，搅拌一下即可。

小窍门

先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看
胡椒多放点暖和
木耳可以换成香菇，火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。

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