现在天气太热了，大家的胃口都不太好，肉肉也不太想吃了，那我们今天就吃素的吧。
做出今天的杂酱实属意外，是因为家里的这几种菜菜放的时间有点久了，于是想用一种方法把它们统统吃掉，没想到意外带来的竟然是超强美味哦。
平时我们做这样的杂酱，总觉得一定要加肉肉的，没肉肉味道怎么会好呢，但如果你试试做这样的酱，保证会让你把以前的古老观念抛到九宵云外哦。
小熊尝了一口说，真是太好吃了。
干香菇先清洗干净，再换干净的水浸泡。
清洗好其它的菜菜，胡萝卜削皮。
切成丁。
姜蒜大葱剁成末，干香菇也切成丁。
泡香菇的水不要倒掉，后面要用。
锅里加油，先加入姜蒜大葱末，小火炸出香味后，再放入黄豆酱，小火翻炒出香味。
这个过程可以持续一段时间，不停地翻炒黄豆酱，味道越来越香哦。
然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒过程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分钟，再加入香菇水，小火煮10分钟就可以啦。
用来拌饭拌面味道都非常棒，吃的时候还可以加一点小葱哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
