准备材料
将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用
将菜心清洗干净,切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末
加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油将所有食材和调味料拌均匀即可装盘
虾皮、海蜇皮等不仅可以补充钙质,还富含蛋白质、磷、铁,可以降低血压,扩张血管,所
蜇皮的选购技巧色泽鉴别良质海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,
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