制作此菜的材料。
将鲶鱼切成段备用。
韭菜切成段。
姜切成片备用。
豆腐切成小块。
锅中加油烧热,放入八角和姜炒香。
烹入酱油和料酒烧开。
再往锅里加一些凉水。
放入切好的鱼段。
烧开后加入豆腐。
再次烧开,转到砂锅里。
用大火烧开。
加入米醋,改小火炖30分钟。
关火后加入精盐。
最后倒入少许香油、撒入韭菜段即可。
撒入韭菜段即可盛出。
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麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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