蔓越莓饼干

材料准备

蔓越莓干切成小丁

黄油切小块，放到大碗里面，隔水加热至融化。

木糖醇加到黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。

加入蔓越莓干，拌匀。

筛入低筋面粉。

面粉拌匀。

黄油面团放进保鲜袋里面，整理成长方形条状。放进冰箱冷冻1小时。

用到切成厚度约为6mm的厚片。

饼干坯放进烤盘内。烤箱预热170度，烘烤20分钟左右。

成品。