榄菜豆角炒蚬肉

步骤1/6

先把豆角洗净，切粒放入沸水中，加入10g的盐和油焯熟备用.

步骤2/6

蚬肉淘沙洗净，青尖椒改刀切菱形粒。

步骤3/6

热锅下油把滤干水分的蚬肉快速倒入锅里盖上锅盖大火煎炸，煎至表面微黄.

步骤4/6

加入料头一起炒香.

步骤5/6

加入焯好的豆角快速翻炒.

步骤6/6

接着加入榄菜和调味料大火炒匀即可出锅。