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炫彩素汤包

最近喜欢上了饺子皮，这个用起来实在是又快又方便，刚好家里有新下来的番茄，就来了点新花样，不用肉皮冻，利用西红柿里的水分，做出了一种色彩鲜艳，酸甜适口的素汤包，(*^__^*) 嘻嘻……试验成功！

小菜一碟的家
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难度简单

口味酸甜

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

炫彩素汤包热量：1444 千卡

脂肪：11.41克
蛋白质：24.41克
碳水化合物：60.07克

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食材主料/辅料

饺子皮适量、西红柿 1个、鸡蛋 3个、青菜适量、菠菜适量、青蒜适量、盐适量、砂糖适量、料酒适量、色拉油适量

炫彩素汤包的做法步骤

步骤1/18

准备好原料。
步骤2/18

青蒜或青菜洗净切碎。
步骤3/18

打好鸡蛋加适量盐。
步骤4/18

加少量料酒。
步骤5/18

搅打均匀入平底锅，煎至两面金黄。
步骤6/18

将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。
步骤7/18

将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块，盛起晾凉备用。
步骤8/18

将西红柿去皮切成小丁。
步骤9/18

加适量盐。
步骤10/18

加适量盐。
步骤11/18

加适量白砂糖。
步骤12/18

快速搅拌均匀。
步骤13/18

快速搅拌均匀。
步骤14/18

以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好）
步骤15/18

以最快的速度将馅料包在饺子皮里。（饺子皮事先就全部擀薄了，薄一点透明度更高，透色效果更好）
步骤16/18

全部包好入锅。
步骤17/18

开锅后蒸4、5分钟即可。
步骤18/18

漂亮的颜色隐隐透出来，诱惑挡不住啊！

小窍门

1.西红柿加了调料之后会很快渗出汤汁，所以包的要越快越好。
2.三种颜色的馅料分开放不同的角度颜色更漂亮，混合包的话效果不明显。

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