鲜虾云吞面

步骤1/15

准备所需材料。

步骤2/15把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

步骤3/15

虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

步骤4/15

加入香油。

步骤5/15再加入胡椒粉。

步骤6/15

拌匀成馅料。

步骤7/15取1张云吞皮，包入馅料。

步骤8/15

制成云吞。

步骤9/15

依次做好。

步骤10/15锅内加入清水，放入挂面。

步骤11/15

下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

步骤12/15另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。

步骤13/15

再加入小虾米、紫菜煮沸。

步骤14/15

倒入面碗中，撒上葱花即可。

步骤15/15成品