平淡的日子,都是些美味又简单的家常菜:芹菜炒肉丝。
肉丝...
肉丝:用淀粉、生抽、盐、适量水淹2分钟更入味。
配料:油盐、生抽、蒜沫、淀粉。
芹菜、豆腐丝(可以不放)。
大火锅烧热冒青烟,倒少许油下一半蒜沫爆香。
下肉丝快速爆炒起锅备用。
另起锅少许油倒入另一半蒜沫、芹菜、豆腐丝翻炒至8分熟加盐入味。
下炒好的肉丝一起不停翻炒。
直至肉味渗透到芹菜和豆腐丝里。
最后加少许水焖煮1分钟加鸡精调味即可。
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