开口笑

步骤1/12

将糖、油、水三种材料放在不锈钢碗中,用电磁炉加热，边加热边搅拌，直到糖全部溶化，冷却后备用。

步骤2/12

鸡蛋磕在碗中，用打蛋器打散。

步骤3/12

把小苏打倒进面粉中拌匀。

步骤4/12

倒入打散的鸡蛋液。

步骤5/12

最后倒入冷却好的糖、油、水混合溶液。

步骤6/12

揉成光滑的面团，醒15分钟。

步骤7/12

在面板上撒点手粉，将面团分割成六份。

步骤8/12

取其中的一份，再搓成长条，切成十段。

步骤9/12

取一小段搓圆，在水中蘸一下。

步骤10/12

再在放芝麻的盘中滚一圈。

步骤11/12

压实后放进油锅中。

步骤12/12

依次将面团全部做完，用小火炸至金黄即可。