牛肉馄饨

步骤1/11

牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。

步骤2/11取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。

步骤3/11

底部向上折。

步骤4/11

在向上折。

步骤5/11左右捏紧。

步骤6/11做成馄饨。

步骤7/11

全部做好。

步骤8/11

开水下锅煮。

步骤9/11

加入虾皮、紫菜、盐调味。

步骤10/11

调入鸡汁。

步骤11/11盛入碗中，撒香菜即可。