羊肉买回来清洗干净,去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。
放盐,味精,老抽,生粉腌10分钟。
香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘,辣椒切碎。
锅内放油,烧八成熟,放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。
羊肉口感香嫩无膻味。。。很不错的快手菜啊,冬天来了,正好是吃羊肉的时候,快快动手为自己做一道吧。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生
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