先将鸡肉锤松加调味料腌制入味， 再放入锅中煎熟待凉。 放凉后的鸡肉切成小丁，搭配上这水果香甜的蜜桃丁， 当然还可以放入些如黄瓜丁， 彩椒丁等各式蔬菜丁，加入盐和柠檬汁进行基础的调味， 最后盛入盘中， 在表面上撒满泰式甜辣酱， 这道充满异国口味，甜酸调和，微辣适口的水果的泰式鸡肉蜜桃沙拉就完成了。
炎热夏天， 吃着这样地道的泰式风情美食，是不是很爽呢？
步骤1/16将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
步骤2/16将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
步骤5/16用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
步骤7/16锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
步骤8/16锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
步骤11/16将鸡脯肉切成小丁放入碗中；
将鸡脯肉， 黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中；
加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
再在表面上撒些泰式辣椒酱；
端上桌啦。
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