糯米粉和奶粉、糖混合,加入适量的开水调成面团。
用开水和面容易塑形,面团调制的不要太稀软。
把面团搓条分成小剂子,
步骤4/9搓圆捏成小葫芦的形状。没有包馅心,做起来比较容易。
步骤5/9把做好的小葫芦放入温水里过一下。
步骤6/9放入芝麻里裹匀芝麻。
步骤7/9放入4成油温的油锅里慢慢炸至漂浮变大,再把油温升高一些,炸至表皮发黄捞出。
刚开始的油温不能高,否则小麻团会炸开变形。
奶香浓郁,香甜可口。
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