叉烧排骨

步骤1/6

排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。

步骤2/6

加入叉烧酱，用手将酱汁和排骨抓拌均匀。

步骤3/6

用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜，或最少六小时以上。

步骤4/6

平底锅烧热，放适量油，倒入腌好的排骨及酱汁。

步骤5/6

加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。

步骤6/6

时时看火，汤汁收干时可加少量水，烧至汤汁浓稠即可。