排骨洗干净,用清水泡浸30分钟,泡出血水(这样可以去除其腥味), 把排骨放入保鲜盒,倒入烤肉酱,蚝油,味啉和糖按摩一下,腌制24-48个小时,中途翻面几次。
烤箱预热400F/200C度,把排骨放在烤网上,底下要用烤盘接油,刷一层腌汁,烤20分钟。
翻面,再刷一层腌汁,继续烤15分钟。
刷上蜂蜜,烤5分钟。
翻面,刷蜂蜜继续烤5分钟上色即可。
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