燕窝能益气补中，调理补血，而红枣、枸杞可补气养血、促进睡眠、滋阴润肺。
燕窝其性甘、平，入肺、胃、肾三经，补而不燥，润而不滞，红枣所含的维生素C 能防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生，枸杞也有很好的滋补作用，健脾补肾养胃。
将燕窝用凉开水发泡1～2小时，然后用镊子挑干净绒毛，过水洗干净。
将已发泡好洗干净的燕窝撕成细条，加入红枣，枸杞，冰糖。放水盖过燕窝1～2厘米。
放进炖盅隔水蒸炖一个小时。
美味滋补的燕窝即可享用。
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