我这里是做32个的量,做少点可减量。
鸡蛋分离。
蛋清分3次加入糖粉打发。
打发至尖刀状。
蛋黄加入黄油或者植物油,加入牛奶,糖粉。搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌至无颗粒状。
分三次加入蛋白。
搅拌均匀。
装入裱花袋。
挤在烤盘上,大小可按自己喜欢。
放入烤箱,上下火120度,15分钟左右。
冷却。
沙拉装进裱花袋。
沙拉挤在小蛋糕上。
加入肉松。
另一面小蛋糕也挤上少许沙拉。
合上。
边缘挤上沙拉酱。沾肉松。
完成。
一口一满足。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有