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今天老公买了块草鱼中段,我问怎么吃?老公就提醒我做茄汁草鱼。茄汁草鱼,是儿子最喜欢吃的菜之一。
但是比较麻烦我也不经常做。今天得空,就做做吧。
家里有豌豆,顺手抓二把放下去,好看也好吃。
此鱼酸酸甜甜,没有鱼大骨,非常开胃,适合老人与儿童吃。(展开)

爱跳舞的老太14
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难度高级 口味酸甜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

草鱼 500克、 豌豆 70克、 鸡蛋 适量、 鲜抽 适量、 食用油 适量、 适量、 料酒 适量、 适量、 番茄酱 适量、 胡椒粉 适量、 淀粉 适量

豌豆茄汁草鱼的做法步骤

小窍门
1.放蒜末味道更好,但是我家有人不吃,就没有放。
2.鱼片炸的时间要掌握好,时间长了鱼肉会发硬变老。
3.一次可以多做点,炸一遍,吃时再炸一就好。(展开)
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