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清新拂尘
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

油皮:温水(水油皮用) 40克、 猪油(水油皮用) 40克、 豆沙馅料 200克、 低筋粉(油酥用) 110克、 糖粉 20克、 酥皮:低筋面粉 100克、 猪油 50克、 红曲粉 2克

桃花酥的做法步骤

小窍门

1:每家烤箱脾气不一样,根据经验烤制设定时间。红曲粉不如食用色素做出的颜色漂亮,红曲粉烤制后颜色会出现橙色。猪油和低面融合更均价,不建议用黄油。

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