首先选取中药包材料放入棉布袋中收口绑紧
鸭翅洗净:葱、香菜洗净切末:红辣椒洗净,一半切段一半切丝:姜去皮后切末
将所有备好的材料放入电锅内锅中煮30分钟直至散发香味即可(建用:大同电锅)
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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