在网上看到有亲把南瓜布丁装饰得很可爱,想着芒果布丁也可以,就自己做了芒果布丁,一装饰,真的好可爱啊!都舍不得吃了
吉利丁片先用凉开水浸泡备用,天热需放冰箱冷藏
锅内放入纯牛奶、淡奶油和细砂糖,小火加热至细砂糖融化,关火,不要煮开了。加入软化好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,拌匀
芒果肉用料理机打成泥
将芒果泥加入到温热的布丁液中,拌匀
将布丁液过筛,使布丁液更细腻
杯底放一些芒果果粒,倒入布丁液,放冰箱冷藏两个小时以上
取出凝固的布丁杯,用融化的巧克力液装饰即可
可爱的小猪
成品图
成品图
1.记得加热牛奶的时候不要煮开了,温度太高会使吉利丁片凝固不起来。
2.记得要过筛,这样布丁才会更细腻。
3.这个量我做出来成品是150毫升的杯子12杯,不喜欢做那么多的可以把材料减半做。
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