因为我家在赣南脐橙基地—寻乌,卖赣南脐橙的同时,自己也教买家做橙子食品
首先橙子皮削下来……把皮上的白肉削干净,切成自己喜欢的长短大小即可。
锅里煮水,放点盐,可以去除苦味和杀菌。把橙子皮放进去煮两三分钟
把橙皮捞起来,锅里重新煮水,放入糖
橙皮放入煮糖水的锅里,一直中小火煮,让糖充分浸入到橙皮里,去苦味
煮的没有水了,差不多就捞起来,晾凉,控干水分
晾干水分以后,就放到锅里,加上白糖,小火翻炒。这是翻炒以后的成品图。
甜度可以根据个人口味,加减白糖。完成以后最好放入冰箱保存。
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