鹿角菜又名龙须菜石花菜，又有一说鹿角菜石花菜同属藻类不同物，这里我说的鹿角菜石花菜就认是一样吧，透明状的，寒性，功效百度资料较多，做法多以凉拌，爽爽脆脆地作份凉拌菜，好吃开胃，莴笋可以换成芹菜黄瓜丝等其他蔬菜。
干鹿角菜凉开水泡发30分钟即可，捞出滤水切断（图中没切断，建议切断）
拌入除莴笋以外的所有材料。
莴笋去皮切丝条，沸水焯捞出放凉待用。
待莴笋丝条凉与鹿角菜一起拌匀，
即可食。
成品，莴笋可以换成其他蔬菜，还可以加入少许红青椒丝，花生香菜之类的作点缀又美味。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
