炒土豆丝

步骤1/8

土豆丝切细，用水洗去表面淀粉，浸泡。青辣椒切丝，胡萝卜切丝，咸肉或者火腿肠切丝。

步骤2/8

下油锅，爆香大蒜。

步骤3/8

放入控干水分的土豆丝

步骤4/8

翻炒后，加胡萝卜丝再翻炒

步骤5/8

翻炒土豆丝后加入少许醋

步骤6/8

加入青椒丝

步骤7/8

加入咸肉或者火腿肠再翻炒

步骤8/8

土豆丝煸软后再加盐翻炒，最后加小葱，出锅。