材料:夜开花(瓠子)
酸菜
将夜开花去皮清洗一下、捞出。
放在案板上切成片,待用。
将酸菜放在案板上切碎,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
接着,合入切碎的酸菜翻炒一下。
然后,加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
盛出,装盘。
任何酸类活菌在没有加热煮熟前,都会变质繁殖,而且多次取出酸菜的过程中,也会将杂菌
做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,
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