材料:鸡蛋、夜开花
配料:水淀粉
将夜开花去皮、用清水淋一下。
用擦菜板擦成丝,待用。
将鸡蛋打入碗中。
加少许料酒。
打成蛋液,待用。
烧锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
随后,加一些水煮开。
接着,加少许盐,
加少许鸡精调味。
倒入水淀粉勾芡。
然后,倒入蛋液。
搅匀,盛出。
最后,浇上芝麻油,即成。
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