家常油泼面

步骤1/13

第一步、揉面！面粉加入适量的盐水，用筷子搞成絮状，再揉成型~有时间就头一晚揉好，用保鲜膜包好放在冰箱里备用，没时间的话，做这个面就得使劲的揉个半小时了~为了劲道！

步骤2/13

将备好的面团拿出来，揉成长条状

步骤3/13

再切成适量大小的面块

步骤4/13

用擀面杖在面块中间压一下，再轻轻的把面块擀压扁，放在盘子里，刷点油，盖上保鲜膜，醒面——15-30分钟的样子

步骤5/13

醒面的时候可以把姜，葱，蒜，切成蒜末备用

步骤6/13

豆芽淘摘好，烧水煮熟后捞出，备用

步骤7/13

等面醒好之后，就烧开水，准备煮面了！这就要开始拉面咯~往两头轻轻拉开，像拉面馆那样，力道要揉，不然就断开了

步骤8/13

大概拉成这样，千万别太宽，影响口感的呢~

步骤9/13

然后就开始煮面了~这是我给妈妈另外做的煮面，凑合看一下吧~哈哈哈哈

步骤10/13

这种新鲜面很好煮，只要水烧开，基本上就煮好了~豆芽放在碗底，捞出面倒进碗里，放入适量的姜葱蒜沫，辣椒

步骤11/13

油锅里溅好菜油，加几粒花椒，等到油辣辣的了，赶快起锅浇在作料上~呲啦一声、香喷喷的油泼面就做好了

步骤12/13

拌匀~嗯、比给妈妈做的芽菜煮面好吃多了、哈哈~小伙伴们快 get√起来吧！

步骤13/13

嘻嘻