豆腐花蛤汤

蛤蜊买回家，马上用盐水养，蛤蜊会自己把身体里的沙子吐出来。大概1小时左右。豆腐切块备用，姜蒜洗净、切片备用，芹菜洗净，切小段。

冷锅下油、姜蒜炒香，加洗净的蛤蜊翻炒1分钟左右，加水。

水烧开加豆腐，再加盐、料酒调味。

起锅前加入芹菜段，美味的蛤蜊豆腐汤就做好了。

出锅啦。

开动。