现在正是吃菠萝的季节，很多人知道菠萝好吃，还有减肥的作用呢！但是大家其实并不是十分了解原因，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
这个时节呢，要减肥的人肯定非常多，今天就教大家制作一道菠萝花生汤，当吃水果吃腻时，可以换换口味，当然减肥的人还可以做早晚餐食用！
花生仁用沸开的水泡五分钟，然后去掉膜，加入适量清水用高压锅煮十五分钟，喜欢软一点的可以煮二十分钟
菠萝去皮切小块，泡盐水十分钟
步骤3/4准备好冰糖（不必须）
步骤4/4打开高压锅，继续开火，把菠萝沥水，和冰糖一起放入花生汤中，沸煮五分钟左右就可以了。
当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
