只需要一种食材调味,却美味无比。
面粉加水倒入碗中,用筷子挑成絮状。
和成面团,盖上湿布醒面30分钟。
热锅凉油,下打散的蛋液,小火炒至,用筷子划散成小块,放凉备用。
韭菜洗净后沥干水份,切成未,加入香油拌匀。
加入放凉的鸡蛋和黄豆酱拌匀做馅。
把醒好的面团分成自己想要的大小,撒上干粉(防粘)。
用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。放上馅料。
收口
再用擀面杖轻轻的擀薄一些。
放入抹油的锅中,小火烙至两面金黄即可。
成品
馅料减少一半刚好哦
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