水晶肘花

步骤1/14

准备一个新鲜的猪肘子

步骤2/14

猪肘子中间的骨头用小刀给剃下来将肘子上的肉肉简单的切几刀把肉肉切散但不要切断一定要注意手的安全哦

步骤3/14

这一步骤是最艰难滴先把肘子皮向外侧卷起用线绳紧紧的缠住最好是两个人完成此项任务

步骤4/14

锅中烧开水将捆绑起来的肘子焯水去掉杂质和油脂

步骤5/14

另起一锅准备好热水放入煮料包、一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、焯好水的肘子放入热水中大火煮30分钟改中小火煮30分钟

步骤6/14

煮好猪肘子味道满屋飘香为了味道更加浓郁我把剃下来的骨头放在一起煮哦

步骤7/14

肘子取出晾凉用保鲜膜紧紧裹住放入冰箱冷藏半天至肘子肉肉紧实

步骤8/14

紧致好肘子切成薄薄的水晶片

步骤9/14

剁椒、香菜糖、涝汁拌匀做料汁

步骤10/14

切好的水晶肘花和料汁摆入盘中

步骤11/14

水晶肘子放入料汁中让人口水直流呢

步骤12/14

这道美味佳肴是宴客的必备拿手大菜

步骤13/14

好吃到停不下来的节奏

步骤14/14

亲们快快行动起来吧好吃到爆棚噢