现在正是菠萝上市的季节,好吃又便宜,没事就在家做点
把菠萝切块,放在玻璃瓶里,倒水淹没菠萝,多放点冰糖,(菠萝是酸的加热后更酸,放点糖中和一下吃起来不酸)瓶口不要拧紧有点松动,蒸的时候自然会放气,放在锅里蒸开锅再蒸15--20分钟,用毛巾趁热把瓶口拧紧,自然冷却,凉了以后用手在轻轻拧一下,打不开那就彻底的密封了,常温下放几个月都没事。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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