原料:蒲瓜1根,鸡蛋2个,面粉1碗,水半碗
蒲瓜洗净擦丝
加盐,胡椒粉,五香粉,拌匀
打入鸡蛋搅拌
倒入面粉搅拌均匀
最后倒入清水
搅拌成均匀糊糊
平底锅不开火刷上一层油,倒入适量面糊,铺匀
开小火,面糊稍凝固后,不停转动锅体让煎饼受热均匀
煎至两面呈金黄色即可
成品
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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