菜洗干净 把干辣椒和蒜冲洗干净 干辣椒切成两段 蒜拍碎
锅里放少量油烧热 下菜
炒熟 2,3分钟 装盘即可
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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