芹菜猪肉馅儿生煎饺子

步骤1/11

先把猪肉剁成末 我是喜欢自己切的刀工比菜场搅碎的口感细腻柔软！胡萝卜和芹菜都切碎丁！放入调料和蛋液！（这次忘记加了，我说少了点什么！）加蛋液会陷料儿会入口润滑很多！

步骤2/11

均匀搅拌好搁置

步骤3/11

我用的是这种现成的饺子皮

步骤4/11

饺子皮一圈沾水 中间放入馅料 量多少自己定！

步骤5/11

我是喜欢这样包的，褶子自己决定要几个，当然多一点拍照会更好看！

步骤6/11

收工 包完 放冷藏一会儿！为了里面的馅儿更好的冷却一起！

步骤7/11

热锅，放油，不用太多油！油热完关小火放入饺子，摆齐一点，留点空隙！

步骤8/11

待底面儿煎至金黄色，晃锅轻微的，然后加入生粉水延锅一边倒！轻微晃锅！水差不多淹没饺子一半！中

步骤9/11

趁热吃最好很脆 里面汤汁够多需要皮也不能太薄 里面馅料儿不能太满

步骤10/11

摆盘我也不太会 随意些吧 一个方向就好

步骤11/11

挺好吃的