家常糖醋排骨

非常简单好做的糖醋排骨分享给大家。
材料：
猪肋排（肥瘦相间）
生抽
冰糖
白醋
注意：生抽、冰糖、白醋比例是2:3:4，白醋一定要多于糖才好吃！
做法：
1、先把切好排骨焯水，稍微变白就好，焯出晾凉。
2、加入少量油，把排骨煎金黄。
3、接下来把酱油，冰糖，白醋加进去，把糖炒化了。
4、糖炒化加开水，没过排骨！（切记，加开水，加冷水会让排骨立刻收缩变硬）。
5、用小火慢炖，水剩1/3时候大火收汁儿。
（如果喜欢颜色深一点就加一点生抽）
非常好做的一道家常糖醋排骨！

小T31
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

家常糖醋排骨热量：1487 千卡

脂肪：20.8克
蛋白质：24.1克
碳水化合物：114.4克

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食材主料/辅料

排骨 2斤、酱油 2勺、醋 3勺、白糖 4勺

家常糖醋排骨的做法步骤

步骤1/1

注意：生抽、冰糖、白醋比例是2:3:4，白醋一定要多于糖才好吃！
做法：
1、先把切好排骨焯水，稍微变白就好，焯出晾凉。
2、加入少量油，把排骨煎金黄。
3、接下来把酱油，冰糖，白醋加进去，把糖炒化了。
4、糖炒化加开水，没过排骨！（切记，加开水，加冷水会让排骨立刻收缩变硬）。
5、用小火慢炖，水剩1/3时候大火收汁儿。