脆皮香蕉

步骤1/7

备齐材料，鸡蛋打散，香蕉撕皮切段。

步骤2/7

将香蕉在淀粉中打个滚。

步骤3/7

然后沾上蛋液。

步骤4/7

再让它在面包糠中打个滚，让其周身裹满面包糠，依次做完待用。

步骤5/7

锅中倒入菜油大火烧热，筷子放入油中，很快起小泡泡就可开始炸香蕉了。

步骤6/7

将处理好的香蕉放入油锅中，小火炸至金黄即可（炸制时要用筷子将香蕉不停翻动，以免炸糊）。

步骤7/7

炸好后夾出沥干余油，如想更酥脆些的话，就将油大火烧开，将炸好的香蕉快速复炸一次。