步骤1/9将低粉过筛
步骤2/9黄油软化到手指可以按下去,切小块准备打发
步骤3/9淡奶油加热到70度左右,晾在一边
步骤4/9打发黄油分三次加入糖粉,每一次都要与黄油充分融合
步骤5/9将晾温的淡奶油分三次加入到打发的黄油里
步骤6/9将低粉分三次放入黄油和淡奶油的混合物中,用翻版的手法,避免起劲
步骤7/9把杏仁片放进去,搅匀
拌好的混合物放到冰箱冷冻20分,拿出切片
送入烤箱170度20分,中间加入锡纸,底层放入考盘
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