彩色饺子

步骤1/10

先把西红柿，菠菜，胡萝卜打成汁，我是用破壁机打的，打完后过滤一遍

步骤2/10

五花肉尽量用肥一点的，我这里五花肉鸡肉此例是1:1，虾肉按自己喜好来放。一定要去虾线，虾头不要扔。

步骤3/10

先把猪肉放进破壁机，加入提前泡好的葱姜水打成肉泥，再加入鸡肉，最后加入虾和鸡蛋打成泥到出即可，就不上图了。

步骤4/10

肉馅倒出后放入酱油，黑胡椒使劲绞打上劲，然后腌制半小时。

步骤5/10

虾头放入热油炸制出红油，倒出放凉，半小时后倒入腌制好的肉馅里，增加鲜味。

步骤6/10

和面，用榨好的蔬菜汁和面，面和好后醒置10分钟在用。

步骤7/10

香菇切丁，香菜切末放入腌制好的肉馅中，加上盐，油搅拌好即可。

步骤8/10

把醒置好的面擀皮，放入搅拌好的肉馅就好。

步骤9/10

这就是包好的饺子，水烧开后入锅，三开后就好了。

步骤10/10

这就是成品，馅料q弹有弹性，鲜美异常，喜欢吃饺子的朋友可以来试试。