豆芽排骨汤

排骨浸泡，洗净血水，沥水沥干。
洗净豆芽。

倒入适量水，
加料酒、盐、味精、生姜，
秘诀是再稍微加点糖，吊鲜。
高压锅上汽后20分钟煮熟。

排骨放入炒锅，
大火放入豆芽，然后转中火，
焖2分钟左右即可。

最后撒点葱花着色。
排骨软嫩鲜美，豆芽清新爽脆，
再喝一口肉汤，
这两者不管是口感还是鲜美度，
意外很搭配呢！
感觉站在冬天的尾巴，
需要来这么一碗简单但是热腾腾的温暖汤。