香蕉、菠萝班戟

步骤1/17

打入1个全蛋加1个蛋黄。

步骤2/17

加入200g牛奶拌匀

步骤3/17

筛入100g预拌粉拌匀

步骤4/17

15g黄油隔水融化后倒入拌匀

步骤5/17

过筛，糊冷藏至少15分

步骤6/17

冷锅倒入面糊晃动成圆形、小火，变色起泡后关火。

步骤7/17

用硅胶刮刀揭起饼皮、贴锅面朝上

步骤8/17

200g淡奶油加25g糖粉打发

步骤9/17打出直立小三角

步骤10/17

一勺淡奶油放饼皮中心

步骤11/17

放菠萝

步骤12/17

或放香蕉

步骤13/17

盖上一勺奶油

步骤14/17

如图两边向中间卷

步骤15/17

如图上下包、轻按固定封口

步骤16/17

倒过来冷藏一小时后可食用

步骤17/17

想吃什么馅都可放。