草莓蛋糕卷

步骤1/8

称好所有材料

步骤2/8

四个蛋黄加一个蛋清打好

步骤3/8

加入牛奶（我用的酸奶）搅拌均匀

步骤4/8

筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀放一旁备用

步骤5/8

边打发蛋白边加入白砂糖，分三次加入，也可滴两滴柠檬

步骤6/8

打发好的蛋白分两次加入4步骤中

步骤7/8

倒入铺好油纸的烤盘里，表面刮平整，放入提前预热好的烤箱里。150度，18分钟（根据个人烤箱决定，很久没用过烤箱了，这次都已经烤过火了）!烤好倒扣在干净的油纸上放凉

步骤8/8

打发奶油，抹上奶油，放上草莓，卷起蛋糕卷