准备所需材料。
红豆提前泡5小时以上。
将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
清水加入椰浆。
搅拌均匀。
将一半椰浆加入马蹄粉。
充分搅拌,直到无颗粒为止。
另一半椰浆加入白糖。
坐炉子上煮至溶化。
然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。
有凝固状态,关火。
然后倒入剩下的马蹄浆。
一边倒一边搅拌
蒸盘刷上一层植物油。
将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可。(出锅后放凉切块)
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