酸甜可口柠檬派

步骤1/5低筋面粉、黄油、砂糖混合，（黄油不需要软化），用手搓成粗玉米面状，加入48g水

步骤2/5揉成光滑的面团，冷藏松弛30分钟

步骤3/5松弛好后，擀成片状，放入派盘，用叉子扎眼，上铺锡纸、烘焙石，烤箱180度，20-25分钟

步骤4/5烤的过程中可以制作派馅，淡奶油、鸡蛋、糖粉、柠檬皮屑、柠檬汁混合，搅拌均匀。为了口感更好，可以在加入柠檬皮之前，先过筛两次

步骤5/5派馅倒入烤好的派皮，烤箱温度160,25min，派心没有流动感的时候可以取出